INFO Saveurs fromagères à la chèvrerie

Accompagnés de votre guide, vous pousserez les portes de cette exploitation familiale pour une découverte authentique de son site de production de fromages de chèvre.

CHÈVRERIE MORET

1. Accompagnés de votre guide, vous pousserez les portes de cette exploitation familiale pour une immersion complète au cœur de leur site de production. Votre parcours suivra le cycle logique de la ferme : vous commencerez par la chèvrerie pour faire connaissance avec les 200 chèvres alpines de l'élevage, passerez par la salle de traite pour comprendre la récolte du lait, et terminerez par la fromagerie où vous seront dévoilées toutes les étapes de confection dans les règles traditionnelles.
2. Une balade champêtre et vivante au grand air, idéale pour renouer avec les savoir-faire ruraux d'Île-de-France.

Durée de la visite : 1h30.

DÉGUSTATION FERMIÈRE

1. Pour clore cette visite en douceur, installez-vous pour un moment d'échange et de convivialité autour des produits issus directement de la ferme.

Composition de la dégustation : Un goûter authentique composé de biscuits artisanaux et de miel de l'exploitation, accompagné d'un assortiment commenté de 3 de leurs fromages fermiers au lait cru (frais et affinés), le tout agrémenté d'un verre de jus de pomme ou de cidre de la ferme.

Base de 25 personnes • Transport en car sur demande • Prestation 100 % personnalisable

Autres formules possibles

1. Concentré du territoire ( 37€ / pers ) : Visites guidées de la cité épiscopale, du musée Bossuet et de la Maison du Brie + Goûter